Эйлин Чин, 96-летняя уроженка Ямайки, официально признана Книгой рекордов Гиннесса старейшим блогером-кулинаром в мире. У неё 3 миллиона подписчиков, а рецепты она берёт из собственноручно заполненной кулинарной книги с пожелтевшими страницами. Видео записывает вместе с внуком Лукасом, а блогингом женщина занимается всего 3 года.
Кто такая Эйлин Чин
Эйлин родом с Ямайки, но уже много лет живёт в США. В её репертуаре — национальные ямайские блюда и рецепты из кухонь других стран. Все они собраны в рукописной кулинарной книге, которую она вела десятилетиями. Никаких модных су-видов и молекулярной гастрономии — только проверенные семейные рецепты, записанные от руки на пожелтевших страницах.
Блогингом Эйлин занялась в 93 года, когда внук Лукас предложил снимать её готовку на видео. За три года канал набрал 3 миллиона подписчиков, а Книга рекордов Гиннесса зафиксировала её как старейшего кулинарного блогера. Для сравнения: большинство фуд-блогеров бросают каналы в первый же год, не набрав и тысячи просмотров.
Мне очень приятно передавать свои знания в области кулинарии следующему поколению
persik.by
читать по теме
Ямайская кухня: что готовит рекордсменка
Ямайская кухня — это смесь африканских, индийских, китайских и британских влияний. Самые известные блюда: джёрк-курица (мясо в остром маринаде, запечённое на углях), эки с солёной рыбой (национальный завтрак), пэтти (пирожки с мясной или овощной начинкой) и растительный суп калалу. Эйлин показывает не только классику, но и адаптирует рецепты из других кухонь под свой стиль.
Пока по данным ООН каждый третий на планете не может позволить себе разнообразное здоровое питание, 96-летняя бабушка с Ямайки доказывает, что вкусная еда — это не про дорогие ингредиенты и модные рестораны. Про пожелтевшую книгу рецептов, руки, которые помнят каждое движение, и внука, который нажимает кнопку «запись».
- Эйлин Чин — 96 лет, родом с Ямайки, живёт в США
- 3 миллиона подписчиков, блогинг с 93 лет
- Рецепты из рукописной кулинарной книги с пожелтевшими страницами
- Видео записывает вместе с внуком Лукасом
- Зафиксирована Книгой рекордов Гиннесса как старейший кулинарный блогер
