В Лондоне приготовили самый длинный тирамису в мире — 440,6 метра. 100 итальянских шеф-поваров работали два дня, чтобы создать гигантский десерт из 150 тысяч печенья савоярди и 20 тысяч яиц. Судьи Книги рекордов Гиннесса официально зафиксировали результат, который больше чем в полтора раза превысил предыдущий рекорд из Милана (273,5 метра). Все вырученные средства пошли на борьбу с бедностью.
Как создавали рекорд
Гигантский тирамису готовили на протяжении двух дней. Повара не просто месили крем — они создавали настоящее произведение кулинарного искусства на глазах у судей Guinness World Records. Для фиксации рекорда жюри использовало рулетки, чтобы точно измерить длину десерта.
Масштабы впечатляют: 150 000 штук печенья савоярди, 20 000 яиц, тонны маскарпоне и кофе. Сто шеф-поваров из Италии специально приехали в Великобританию, чтобы установить новый мировой рекорд.
- Длина тирамису — 440,6 метра
- Предыдущий рекорд (Милан) — 273,5 метра
- Количество поваров — 100 шеф-поваров из Италии
- Печенье савоярди — 150 000 штук
- Яйца — 20 000 штук
- Время приготовления — 2 дня
читать по теме
Почему именно в Лондоне
Решение готовить рекордный тирамису именно в Великобритании стало символом того, что это «самый невероятный десерт, который Италия экспортировала». Организаторы хотели подчеркнуть культурные связи между двумя странами через кулинарию.
Когда 100 поваров создают 440 метров тирамису — это не просто рекорд, это послание: еда объединяет народы лучше любых дипломатических нот
persik.by
Само произведение кулинарного искусства было посвящено британской монархии. Тирамису украсили изображением золотой короны — дань уважения королевской семье и традициям Великобритании.
Благотворительная миссия
Все вырученные средства от мероприятия пошли в фонд Esharelife на борьбу с бедностью. Это превратило гастрономический рекорд в акт социальной ответственности.
Esharelife — благотворительная организация, которая работает над решением проблем бедности и неравенства. Благодаря тирамису-рекордсмену фонд получил дополнительные ресурсы для помощи нуждающимся.
Что такое тирамису
Тирамису — классический итальянский десерт, который готовится из печенья савоярди, маскарпоне, яиц, сахара и кофе. Название переводится как «подними меня вверх» или «взбодри меня» — отсылка к энергетическим свойствам десерта.
Точное происхождение тирамису оспаривается между регионами Венето и Фриули-Венеция-Джулия, но одно ясно: это один из самых популярных итальянских десертов в мире.
История рекордов
Предыдущий рекорд был установлен в Милане — 273,5 метра тирамису. Новый лондонский рекорд превысил его более чем в 1,6 раза.
В Минске и Беларуси тоже любят тирамису — этот десерт подают во многих ресторанах и кафе. Возможно, когда-нибудь и белорусские кондитеры решатся на свой гастрономический рекорд.
Пока же остаётся только восхищаться: 440 метров итальянского десерта, 100 поваров, 2 дня работы — и один огромный кусок истории кулинарии, который ещё и помог нуждающимся.
