В московских ресторанах зарплаты официантов достигли уровня квалифицированных специалистов. Некоторые заведения предлагают сотрудникам доход до 400 тысяч рублей (около $4 900) в месяц. Средний заработок по городу составляет 100–250 тысяч рублей ($1 230–3 080).
Содержание
Причины роста доходов
- в столице наблюдается острый дефицит: не хватает около 3 тысяч официантов
- многие сотрудники уезжают работать на курорты, где сезонный спрос выше
- мелкие заведения вынуждены брать людей без опыта работы
- некоторым работникам работодатели даже снимают квартиры в Москве
«Мелкие заведения уже берут людей без опыта и платят от 2,5 тыс. рублей ($30) за смену плюс процент от чаевых», — сообщают источники.
persik.by
Условия труда
Чтобы привлечь персонал, рестораны повышают ставки за смену и делятся чаевыми. Эксперты отмечают, что эту профессию точно не заменят искусственным интеллектом вроде Claude, так как живое общение остается ключевой частью сервиса.
