В Великобритании разгорелся мощный пищевой скандал: компания Kismet Kebabs годами впаривала покупателям козлятину под видом элитной баранины. ДНК-тесты показали, что в мясе, которое маркировалось как продукт с содержанием баранины до 87%, реального овечьего мяса было меньше 10%. Остальное — дешевая козлятина, животный жир, кожа и обрезки, спрессованные в единую массу ради сверхприбыли.
Как вскрыли обман с донерами
Все началось с банальной проверки в городе Суонси. Инспекторы торговых стандартов взяли образцы кебабов в местных фастфудах и офигели от результатов лаборатории. Позже они наведались на завод в графстве Эссекс и подтвердили: баранину там практически не использовали. Сырье превращали в фарш и фасовали по упаковкам с липовыми этикетками. Суд признал компанию виновной в пищевом мошенничестве и оштрафовал на 500 тысяч фунтов, плюс еще 259 тысяч ушло на судебные издержки.
Благодаря замене баранины на козлятину и обрезки компания заработала около 6 миллионов фунтов нечестной прибыли
persik.by
Представители Kismet Kebabs попытались отмазаться, заявив, что нарушения были только до 2021 года при старом руководстве. Якобы сейчас всё исправлено и контроль усилен. Но осадочек остался, ведь это дело уже сравнивают со знаменитым европейским скандалом с кониной 2013 года. Британское Агентство по пищевым стандартам успокаивает, что общая безопасность еды в стране на уровне, но такие истории заставляют задуматься перед каждым заказом шаурмы.
читать по теме
Почему это важно для любителей стритфуда
Для нас эта история звучит как знакомая боль. Мы тоже любим донеры и часто гадаем, что именно лежит внутри лаваша. Пока Дуа Липа открывает библиотеку запрещенных книг и борется за интеллектуальную свободу, производители фастфуда борются за наши желудки совсем другими методами. В Минске ситуация с составом кебабов обычно прозрачнее благодаря проверкам, но риск нарваться на «сюрприз» есть всегда.
- Kismet Kebabs продавала козлятину и обрезки под видом баранины несколько лет
- ДНК-анализ выявил менее 10% овечьего мяса вместо заявленных 70–87%
- Компания заработала на обмане около 6 миллионов фунтов стерлингов
- Суд назначил штраф в полмиллиона фунтов и обязал покрыть судебные расходы
Интересно, что козлятина сама по себе не является вредным продуктом и во многих культурах ценится даже выше баранины. Проблема исключительно в обмане потребителя и нарушении маркировки. Когда ты платишь за премиальное мясо, а получаешь перемолотую кожу с жиром — это уже не гастрономия, а уголовное преступление. Так что выбирая донер в следующий раз, стоит помнить: низкая цена часто означает, что внутри лежит совсем не то, что написано на вывеске.
