Специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии рассказали, как определить спелость и сладость клубники с первого взгляда. Главный секрет кроется в состоянии чашелистиков — зеленых листиков у основания ягоды.
На что смотреть?
- если листики плотно прилегают к ягоде, она, скорее всего, будет кисловатой
- слегка отогнутые чашелистики указывают на спелую и сладкую клубнику
- ягода должна быть сухой, ярко-красного цвета с зелеными и мясистыми листьями
- насыщенный земляничный аромат подтверждает зрелость продукта
«Если запаха нет, это значит, что она дозревала в дороге», — предупреждают эксперты.
persik.by
Правила хранения и безопасности
Клубника быстро портится, поэтому покупать ее лучше небольшими порциями на один-два дня. Излишки можно заморозить, сохранив витамины. Санитарные врачи напоминают: ни в коем случае не пробуйте немытые ягоды прямо на прилавке.
